Promouvoir une nouvelle stratégie dans les Pyrénées centrales en utilisant le tourisme pour mettre en valeur les produits fermiers et de la gastronomie

Le projet vise la consolidation dans le territoire "Haut Aragon-Hautes-Pyrénées" des circuits courts de commercialisation locale et leur développement vers les marchés urbains (action 3).

Il vise ensuite à développer une "gastronomie pyrénéenne" transfrontalière (action 4) qui puisse être l'ambassadrice des produits, terroirs et valeurs des Pyrénées.

Ce projet en deux "étapes" s'appuie sur un échange de bonnes pratiques entre territoire haut-Pyrénéen (notamment sur les circuits courts) et haut-Aragonais (notamment sur la gastronomie) et il veut développer un modèle exemplaire qui représente un pas en avant vers un "espace pyrénéen unique".

Le projet été cofinancé à hauteur de 65% par le Fonds Européen de Développement Régional (FEDER) dans le cadre du Programmer Interreg V-A Espagne-France-Andorre (POCTEFA 2014-2020. L'objectif du POCTEFA est de renforceer l'intégration économique et sociale de l'escape frontalier Espagne-France-Andorre. Son aide se centre sur le développement d'activités économiques, sociales et environnementales transfrontalières par le biais de stratégies conjointes en faveur du développement territorial durable.